瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國；與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟：擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群——1996年12月成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，2006年被列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”；2012年11月瀘州老窖作坊群再次入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》；2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16家明清釀酒作坊及三大天然藏酒洞，一并入選第七批全國重點文物保護單位。

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