據(jù)南方財(cái)富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料龍頭股有：

安井食品（603345）：火鍋底料龍頭，

11月18日消息，安井食品收盤于78.530元。7日內(nèi)股價(jià)下跌6.33%，總市值為261.73億元。

天味食品（603317）：火鍋底料龍頭，

2025年11月21日，近3日天味食品股價(jià)下跌0.93%，現(xiàn)報(bào)12.860元，總市值為136.96億元，換手率0.82%。

公司的主營業(yè)務(wù)為川味復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等9大類100多個(gè)品種（不包含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，滿足消費(fèi)者對烹調(diào)風(fēng)味多樣性和便捷性的需求；同時(shí)公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調(diào)產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預(yù)案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目。天味食品調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目總投資154544.57萬元，項(xiàng)目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計(jì)可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調(diào)料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目總投資41485.35萬元，項(xiàng)目建設(shè)完成后，達(dá)產(chǎn)年預(yù)計(jì)可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準(zhǔn)。）

惠發(fā)食品（603536）：火鍋底料龍頭，

11月21日消息，惠發(fā)食品開盤報(bào)價(jià)12.49元，收盤于12.340元。3日內(nèi)股價(jià)下跌8.1%，總市值為29.91億元。

火鍋底料概念股其他的還有：

日辰股份：11月20日消息，日辰股份最新報(bào)價(jià)36.020元，3日內(nèi)股價(jià)下跌4.36%；今年來漲幅上漲24.76%，市盈率為55.09。

仲景食品：11月14日消息，仲景食品（300908）收盤跌0.39%，報(bào)28.670元/股，成交量164.56萬手，換手率1.33%，振幅跌3.5%。

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